Productores frutihortícolas fueron capacitados en buenas prácticas agrícolas

Se profundizaron conceptos sobre los requisitos exigidos por el Código Alimentario y que deben ser cumplidos tanto en lo que respecta a la producción como a la comercialización posterior.

Capacitaron a productores frutihortícolas.

Técnicos de la Subsecretaría de Agricultura, que pertenece al Ministerio de Producción, Industria y Empleo, capacitaron en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) a productores frutihortícolas de distintos puntos de la provincia.

La jornada formativa tuvo lugar el martes pasado en Margarita Belén como una de las actividades paralelas llevadas adelante por el ministerio en el marco del primer remate ganadero.

Durante la capacitación, el equipo técnico de la subsecretaría hizo hincapié en las nuevas normativas vigentes recientemente incorporadas al Código Alimentario Argentino y relacionadas con las BPA.

Al respecto mencionaron, las obligaciones referidas a la producción y comercialización de frutas (que ya se encuentran vigentes desde el inicio de 2020) y hortalizas (que comenzarán a exigirse a partir de 2021).

A la jornada se sumaron referentes frutihortícolas de la región de Margarita Belén y consumidores que estuvieron presentes en el mercado de pequeños productores regionales que se desarrolló previamente al remate ganadero.

Desde Agricultura destacaron el trabajo que viene realizando la Comisión Provincial de Buenas Prácticas Agrícolas, especialmente en lo que hace a las nuevas normativas para el sector.

En cuanto a la capacitación en sí, los técnicos profundizaron conceptos en los siete requisitos mínimos exigidos por el Código Alimentario y que deben ser cumplidos tanto en lo que respecta a la producción como a la comercialización posterior.

Esos puntos consisten en documentación obligatoria; productos fitosanitarios; agua; manipulación; presencia de animales en el predio de siembra  y cosecha; fertilizantes y enmiendas orgánicas; y asistencia técnica profesional.

Las BPA involucran a toda la cadena productiva y a los consumidores por lo que desde Agricultura se pone especial énfasis en la inocuidad y calidad de los alimentos, protección del ambiente y el bienestar del personal que trabaja en los predios.

 

Compartir